Ελληνικά
EnglishΣΠΑΓΕΤΤΟ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΑΚΙΑ
|
|
|
1 πακέτο σπαγέττο Θρίαμβος 600 γρ. μικρά χταποδάκια (μόσκους) 5 κουταλιές σούπας λάδι ½ κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι ½ κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο πράσο 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο 2 ψιλοκομμένες κόκκινες καυτερές πιπερίτσες ½ ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 3/4 του ποτηριού κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό |
 |
| Εκτέλεση Καθαρίζετε τα χταποδάκια και τα ψιλοκόβετε, αφήνοντας ένα ολόκληρο για γαρνίρισμα. Βάζετε στη φωτιά ένα μεγάλο τηγάνι με το μισό λάδι, σοτάρετε τα χταποδάκια, προσθέτετε το κρεμμύδι, το πράσο, το σκόρδο, τις πιπερίτσες, το υπόλοιπο λάδι, λίγο αλάτι. Ανακατεύετε και προσθέτετε το κρασί. Μόλις εξατμιστεί σκεπάζετε το τηγάνι και αφήνετε τα χταποδάκια να σιγοψηθούν για 1 ώρα περίπου. Στο μεταξύ βράζετε τα μακαρόνια. Βάζετε το τηγάνι με τη σάλτσα στη φωτιά. Ρίχνετε τα μακαρόνια, προσθέτετε τη κρέμα γάλακτος, το μαϊντανό και ανακατεύετε. Αφήστε να δέσει λίγο η σάλτσα και σερβίρετε αμέσως. |
|
Copyright 2005 Famagusta Macaroni Factory Ltd. All rights reserved.
Developed&Designed by Technomart Ltd
Developed&Designed by Technomart Ltd