Ελληνικά
EnglishΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΟΥΖΟ |
|
|
Α) 1 ποτήρι βούτυρο (1/2 λάδι, ½ βούτυρο φυτικό) 1 ποτήρι ζάχαρη 1 φλιτζανάκι του καφέ ούζο 1 κουταλιά σούπας ταχίνι 1 ποτήρι νερό χλιαρό ½ ποτήρι χυμό πορτοκάλι Β) ½ κιλό αλεύρι φαρίνα Θρίαμβος ½ κιλό χωριάτικο αλεύρι Θρίαμβος 3 κουταλάκια Β.Ρ. 1/4 κουταλάκι σόδα 2 φακελλάκια βανίλια το ξύσμα ενός λεμονιού λίγο ξύσμα ενός περγαμόντ 3-4 κόκκους μαστίχα χίου αλεσμένη 1 κουταλάκι κανέλλα Γ) Σουσάμι βρασμένο και στραγγισμένο |
 |
| Εκτέλεση Χτυπούμε όλα τα υλικά «Α» στο μίξερ. Ανακατεύετε όλα τα υλικά «Β» σε μια λεκάνη και προσθέτετε τα υλικά που χτυπήσατε στο μίξερ. Ζυμώνετε καλά. Αφήνετε τη ζύμη σκεπασμένη για μισή ώρα περίπου. Μετά πλάθετε τα κουλουράκια σε σχήμα μπαστουνάκι . (περίπου 1 ½ cm πάχος και 12 cm μήκος.) Σισαμώνετε και βάζετε σε λαμαρίνες (αφήνετε 1 περίπου εκατοστό απόσταση μεταξύ τους). Ψήνετε σε δυνατό φούρνο για 15-20 λεπτά. |
|
Copyright 2005 Famagusta Macaroni Factory Ltd. All rights reserved.
Developed&Designed by Technomart Ltd
Developed&Designed by Technomart Ltd