Ελληνικά
EnglishΜΙΝΕΣΤΡΟΝΕ ΜΕ ΚΡΕΑΣ
|
|
|
½ φλιτζάνι μακαρονάκι Ave Maria ή αστεράκι Θρίαμβος ½ κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε κύβους 1 κουταλιά ξύδι 2 μέτρια καρότα ψιλοκομμένα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μέτριο κολοκυθάκι ψιλοκομμένο λίγο βασιλικό ψιλοκομμένο 1 μέτρια ντομάτα ψιλοκομμένη ½ φλιτζάνι βρασμένα άσπρα φασόλια 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουταλιές τυρί τριμμένο (παρμεζάνα ή κεφαλογραβιέρα) αλάτι, πιπέρι |
 |
| Εκτέλεση Ζεσταίνετε το λάδι σε κατσαρόλα. Βάζετε μέσα το κρέας και το σοτάρετε ελαφρά, σε μέτρια φωτιά, απ΄ όλες τις πλευρές. Μεταφέρετε το κρέας σε πιάτο. Ρίχνετε στην κατσαρόλα τα καρότα, τα κρεμμύδια και αφήνετε μερικά λεπτά. Ανακατεύετε να μην κολλήσουν και μόλις πάρουν χρώμα προσθέτετε το κολοκυθάκι, το κρέας και 2 φλιτζάνια νερό. Αλατοπιπερώνετε και δυναμώνετε τη φωτιά. Μόλις πάρουν βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά και βράζετε για μισή ώρα. Προσθέτετε στη σούπα που βράζει το βασιλικό και τα ζυμαρικά. Στο τέλος προσθέτετε τη ντομάτα, τα φασόλια και το μαϊντανό. Τα αφήνετε να πάρουν μια βράση. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή με πασπαλισμένο τυρί. |
|
Copyright 2005 Famagusta Macaroni Factory Ltd. All rights reserved.
Developed&Designed by Technomart Ltd
Developed&Designed by Technomart Ltd