Ελληνικά
EnglishΚΟΧΥΛΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ
|
|
|
1 πακέτο κάττες μεγάλες Θρίαμβος 125 γρ. γραβιέρα τριμμένη 2 κρόκους αυγών 4-5 φέτες χαμ κομμένο σε μικρά κομματάκια 2 κουταλιές βούτυρο παρμεζάνα τριμμένη Κρέμα μπεσαμέλ 50 γρ. Βούτυρο 60 γρ. αλεύρι χωριάτικο Θρίαμβος αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο |
 |
| Εκτέλεση Ψήνετε τις κάττες (προσέξτε να μην βαρυψηθούν) και τις στραγγίζετε καλά. Τοποθετείστε τη μία κοντά στην άλλη σε πυρίμαχο βουτυρωμένο ταψάκι. Ετοιμάστε την μπεσαμέλ ως ακολούθως. Ζεσταίνετε το βούτυρο και προσθέτετε το αλεύρι. Καβουρδίστε ελαφρά και προσθέστε το γάλα ζεστό (για να μην σβολιάσει). Βάλτε το αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύετε μέχρι να πήξει και κατεβάζετε από τη φωτιά. Προσθέτετε τους κρόκους των αυγών, το τυρί και το χαμ. Γεμίζετε με τη σάλτσα τις κάττες και ρίχνετε από πάνω το βούτυρο λιωμένο. Σκεπάζετε με παρμεζάνα και ψήνετε σε δυνατό φούρνο για 20 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. |
|
Copyright 2005 Famagusta Macaroni Factory Ltd. All rights reserved.
Developed&Designed by Technomart Ltd
Developed&Designed by Technomart Ltd