FAMAGUSTA MACARONI FACTORY LTD - ΣΥΝΤΑΓΕΣ - ΤΑΛΙΑΤΕΛΛΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΤΑΛΙΑΤΕΛΛΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
1 πακέτο ταλιατέλλες Θρίαμβος 2 φιλέτα κοτόπουλο μεγάλα κομμένα λεπτές λωρίδες 200 γρ. ζαμπόν κομμένο σε λεπτές λωρίδες βούτυρο ανάλατο 250 ml κρέμα γάλακτος ½ φλιτζάνι ζωμό κότας ή νερό 2 φλιτζάνια τυρί τριμμένο αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση Βράζετε σε αλατισμένο ζεστό νερό τις ταλιατέλλες. Τις αφήνετε να ψηθούν για 8 περίπου λεπτά και τις στραγγίζετε. Σε τηγάνι, βάζετε λίγο βούτυρο και τηγανίζετε ελαφρά το κοτόπουλο. Προσθέτετε το ζαμπόν, την κρέμα γάλακτος, το μισό τυρί, το ζωμό ή το νερό. Τα ανακατεύετε σε σιγανή φωτιά διαρκώς μέχρι που να αρχίσουν να πήζουν. Προσθέτετε στις ταλιατέλλες το πιο πάνω μίγμα με το κοτόπουλο και τα βάζετε σε πυρίμαχο ταψί. Τα πασπαλίζετε με τυρί και το βάζετε στο φούρνο να ροδοκοκκινίσει. Σερβίρετε αμέσως.