FAMAGUSTA MACARONI FACTORY LTD - ΣΥΝΤΑΓΕΣ - ΣΠΑΓΕΤΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

ΣΠΑΓΕΤΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ
1 πακέτο σπαγέττο διαίτης Θρίαμβος ολικής αλέσεως ½ κιλό γαρίδες μισό κουτί αποφλοιωμένα ντοματάκια ψιλοκομμένα ½ φλιτζάνι καλαμποκέλαιο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 φλιτζάνι μανιτάρια χονδροκομμένα 2 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 30 ml ούζο 150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζετε το λάδι να κάψει σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε τις γαρίδες (καθαρισμένες και καλά πλυμένες) και ανακατεύετε με μια σπάτουλα για πέντε λεπτά περίπου. Στη συνέχεια, σβήνετε τις γαρίδες με το ούζο και προσθέτετε τα ντοματάκια, το σκόρδο, το μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και αφήνετε να βράσουν άλλα 15 λεπτά. Βράζετε τα μακαρόνια, τα σουρώνετε και τα σερβίρετε ζεστά με την παρμεζάνα και τη σάλτσα με τις γαρίδες