ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΕΣ |
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι Θρίαμβος
5 φλιτζάνια γάλα
1 φλιτζάνι ζάχαρη
4 ασπράδια μαρέγκα
1 dream topping χτυπημένο με 3/4 του ποτηριού γάλα
½ ποτήρι αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα
Σος φράουλας
1 κονσέρβα φράουλες
2 κουταλάκια corn flour
|
|
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το γάλα, προσθέτουμε το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη.
Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Αφήνουμε να κρυώσει ανακατεύοντας κάθε τόσο. Αφού κρυώσει προσθέτουμε τη μαρέγκα ανακατεύοντας ελαφρά. Το βάζουμε σε φόρμα (της οποίας τα τοιχώματα ανοίγουν για να πάρει σχήμα).
Το αδειάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Γαρνίρουμε με το dream topping και πασπαλίζουμε με καβουρδισμένα αμύγδαλα.
Σερβίρετε με σος φράουλας.
Σος φράουλας
Λιώνουμε με το πιρούνι τις φράουλες και προσθέτουμε το corn flour. Βάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και να πάρει ροδαλό χρώμα. |