Ελληνικά
EnglishΤΑΛΙΑΤΕΛΛΕΣ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ
|
|
|
1 πακέτο ταλιατέλλες Θρίαμβος 2 σκελίδες σκόρδο μερικά κλαδάκια μαϊντανό 250 γρ. Μπέϊκον 30 γρ. Βούτυρο 60 ml λευκό κρασί 4 αυγά 90 γρ. τριμμένη παρμεζάνα αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι |
 |
| Εκτέλεση Ψιλοκόβετε το σκόρδο και το μαϊντανό. Κόβετε το μπέϊκον σε λωρίδες (αφαιρείτε αν θέλετε την πέτσα). Λιώνετε το βούτυρο, προσθέτετε το σκόρδο και το μπέϊκον και σοτάρετε για 1-2 λεπτά. Προσθέτετε το κρασί και μαγειρεύετε μέχρι να εξατμιστεί το μισό. Κατεβάζετε το τηγάνι από τη φωτιά και διατηρήστε το ζεστό. Σε ένα μπωλ χτυπάτε καλά τα αυγά, την παρμεζάνα και το πιπέρι. Εν τω μεταξύ ψήνετε τα μακαρόνια και τα στραγγίζετε. Ρίχνετε τα μακαρόνια μέσα στο μίγμα των αυγών και του τυριού και ανακατεύετε γρήγορα, ώστε το μίγμα να πάει παντού. Προσθέτετε το μίγμα του μπέϊκον στα μακαρόνια και ανακατεύετε. Πριν τα σερβίρετε προσθέτετε το μαϊντανό και αλατοπιπερώνετε. |
|
Copyright 2005 Famagusta Macaroni Factory Ltd. All rights reserved.
Developed&Designed by Technomart Ltd
Developed&Designed by Technomart Ltd